Il 17 e 18 marzo le tre giurie (assaggiatori ONAF, tecnici casari e consumatori) hanno valutato i formaggi provenienti da diverse regioni italiane: 351 formaggi, 25 categorie , oltre a centinaia di schede di valutazione dei vari consumatori, hanno caratterizzato la prima fase del concorso che premia il meglio della produzione lattiero-casearia. Il 1° Maggio scorso è stata svelata la classifica e nominato il vincitore del Trofeo San Lucio.


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